xiānwèi

鮮味


拼音xiān wèi
注音ㄒ一ㄢ ㄨㄟˋ

繁體鮮味


鮮味

詞語解釋

鮮味[ xiān wèi ]

⒈ ?指新鮮的魚肉菜肴。

⒉ ?鮮美的滋味。

引證解釋

⒈ ?指新鮮的魚肉菜肴。

元 李文蔚 《燕青博魚》第二折:“你出門去尋些時新的果品,各色的鮮味來,等我寬心的吃幾杯兒。”

⒉ ?鮮美的滋味。

石三友 《金陵野史·曲園的“東安雞”》:“烹煮不能過久,以熟嫩為度,且應收湯,以保存雞的鮮味。”
周啟范 《寧波的海鮮·蟶子》:“蟶子和其他蛤類一樣,不能燒得過熟,否則,即失去水份,鮮味消滅,不吃也罷。”

國語辭典

鮮味[ xiān wèi ]

⒈ ?美味。

如:「鮮味可口。」

美味

分字解釋


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