油雞

詞語(yǔ)解釋

油雞[ yóu jī ]

⒈ ?雞的一個(gè)品種，羽毛多為黃色或紅褐色，腳上有毛，身體較肥，產(chǎn)蛋大。

英chicken;

引證解釋

⒈ ?食品名。將雞用油和醬油等作料烹炙而成。

引《兒女英雄傳》第二一回：“一時(shí)，端進(jìn)菜來(lái)。潑滿的燕窩，滾肥的海參，大片的魚翅以至油雞填鴨之類，擺了一桌子。”
魯迅 《華蓋集續(xù)編·上海通信》：“挑夫（即本地之所謂‘夫子’）和茶房還是照舊地老實(shí)；板鴨，插燒，油雞等類，也依然價(jià)廉物美。”

⒉ ?雞的一個(gè)品種，羽毛多為黃色或紅褐色，腳上有羽毛，身體較肥，卵較大。

引魯迅 《彷徨·傷逝》：“吃了籌錢，籌來(lái)吃飯，還要喂 阿隨，飼油雞?！?/span>

國(guó)語(yǔ)辭典

油雞[ yóu jī ]

⒈ ?一種雞的品種。體肥碩，腳上有毛，羽毛多為黃色或紅褐色，所產(chǎn)卵較大。

⒉ ?一種食品。將雞用油與佐料烹制而成。

引《兒女英雄傳·第二一回》：「一時(shí)端進(jìn)菜來(lái)，潑滿的燕窩，滾肥的海參，大片的魚翅，以至油雞醬鴨之類，擺了一桌子。」

分字解釋