紅生

詞語解釋

紅生[ hóng shēng ]

⒈ ?一種烹調(diào)方法，今俗謂之生炒。相對于清湯久煮之“白熟”。戲曲腳色名。指扮演勾紅臉人物的生角。如《走麥城》中的關(guān)羽，《伐子都》中的潁考叔等。

引證解釋

⒈ ?一種烹調(diào)方法，今俗謂之生炒。相對于清湯久煮之“白熟”。

引宋 趙令畤 《侯鯖錄》卷一：“東坡 云：‘世之對偶，如“紅生”
“白熟”、“手文”“腳色”二對，無復(fù)加也。’” 宋 周密 《武林舊事·高宗幸張府節(jié)次略》：“直殿官大楪下酒：鴨簽、水母膾、鮮鰕蹄子羹、糟蟹、野鴨、紅生水晶膾。”

⒉ ?戲曲腳色名。指扮演勾紅臉人物的生角。如《走麥城》中的 關(guān)羽，《伐子都》中的 潁考叔 等。

國語辭典

紅生[ hóng shēng ]

⒈ ?戲劇中扮演關(guān)公等紅臉的腳色。

分字解釋