醯醢

詞語解釋

醯醢[ xī hǎi ]

⒈ ?用魚肉等制成的醬。因調(diào)制肉醬必用鹽醋等作料，故稱。

引證解釋

⒈ ?用魚肉等制成的醬。因調(diào)制肉醬必用鹽醋等作料，故稱。

引《周禮·秋官·掌客》：“米八十筥，醯醢八十罋。”
《禮記·郊特牲》：“醯醢之美，而煎鹽之尚，貴天產(chǎn)也。”
孫希旦 集解：“曰‘醯醢’者，醢必資醯以成也。”
宋 張耒 《九月十二日入南山憩一民舍冒雨炙衣久之》詩：“山翁生未食醯醢，脫粟寒蔬度朝暮。”

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