拼音bì jiàn gēng
注音ㄅ一ˋ ㄐ一ㄢˋ ㄍㄥ
繁體碧澗羹
碧澗羹
詞語(yǔ)解釋
碧澗羹[ bì jiàn gēng ]
⒈ ?用芹菜、芝麻、茴香、鹽等制成的羹。
引證解釋
⒈ ?用芹菜、芝麻、茴香、鹽等制成的羹。
引唐 杜甫 《陪鄭廣文游何將軍山林》詩(shī)之二：“鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹?！?br />按， 宋 林洪 《山家清供》卷上：“荻芹取根，赤芹取葉與莖，俱可食。二月三月作羹時(shí)采之。洗浄，入湯焯過(guò)，取出，以苦酒研芝蔴，入鹽少許，與茴香漬之，可作葅。惟瀹而羹之者，既清而馨，猶碧澗然?！?/span>
分字解釋
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