niúpái

牛排


拼音niú pái
注音ㄋ一ㄡˊ ㄆㄞˊ
詞性名詞

牛排

詞語解釋

牛排[ niú pái ]

⒈ ?大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴。

steak;

引證解釋

⒈ ?一種西菜。用精牛肉切成大片燴炙而成。

《官場現(xiàn)形記》第七回:“那翻譯連説:‘改得好……索性牛排改做豬排。’”
《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第七八回:“到了晚上,便請制臺吃飯,仍然辦的是西菜,仍用的是西式盤子,卻將一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”

⒉ ?牛排骨。參見“牛扒”。

國語辭典

牛排[ niú pái ]

⒈ ?用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。

《文明小史·第一八回》:「這是牛排,我們讀書人吃了頂補心的。」

英語steak

德語Steak, Rindersteak (S)?

法語steak

分字解釋


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