首頁漢語詞典洗手蟹洗手蟹的意思
shǒuxiè

洗手蟹


拼音xǐ shǒu xiè
注音ㄒ一ˇ ㄕㄡˇ ㄒ一ㄝˋ

洗手蟹

詞語解釋

洗手蟹[ xǐ shǒu xiè ]

⒈ ?見于宋人記載的一種食品。活蟹剖析后加調(diào)料,立即可食者,謂之“洗手蟹”。

引證解釋

⒈ ?見于 宋 人記載的一種食品。活蟹剖析后加調(diào)料,立即可食者,謂之“洗手蟹”。

宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》:“生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之類,逐時(shí)旋行索喚,不許一味有闕。”
宋 祝穆 《事文類聚·介蟲·蟹》:“北人以蟹生析之,調(diào)以鹽梅芼橙椒,盥手畢即可食,目為洗手蟹。”

分字解釋


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