首頁企業服務進賢路最新美食地圖,那些經典本幫小館居然剩的不多了……進賢路最新美食地圖,那些經典本幫小館居然剩的不多了……

進賢路最新美食地圖,那些經典本幫小館居然剩的不多了……


在上海市井氣息濃郁又頗具時髦氣質的街道中,進賢路算是小而美的一條。不足300米的馬路,卻特別讓人留戀。這里就像是濃縮的上海,有市井的弄堂、破舊的街面房子、人氣的本幫小館、潮流的服飾店…這條馬路老得有些不修邊幅,卻絕不是破落。

說到進賢路,大多數人的第一反應可能就是以蘭心為代表的五家被稱作“五小金花”的本幫菜館子(蘭心、海金滋、茂隆、春、一家人)。常年都是生意爆滿,也不乏大牌明星光顧。不過可惜的是,“春餐廳”和“一家門”已經關門歇業。雖然不知道是什么原因,但不免覺得有些可惜,畢竟它們都是進賢路的標志之一。

古董家具店里倒轉的時光,設計師店里匯聚的世界,頭頂撐起的竹竿晾曬的衣物,就這么共生共長在一起。是這樣的進賢路才有趣,它與時俱進,街道并不那么干凈,房子也不是那么漂亮,新的東西卻不斷在生長。

▲進賢路濃濃的生活氣息

▲老上海古董家具店

進賢路和茂名南路路口最近多了不少新店,張嘉佳的卷福龍蝦店,人均50元都不止的網紅包子鋪,帥哥老板開的洋氣面館…趁著還沒火到要大排長隊,趕緊去拔草吧!

進賢路茂名南路轉角新開了一家包子店,一看招牌就知道與眾不同。就是包子鋪的意思,也取的諧音。裝修簡約不失設計有一點日系風,幾何的布置開放式包子廚房,底墻布置了一個投影可以看看電影。店里面不少充滿細節的小設計,就連調味罐頭都要與整個店的風格相匹配。

特色自然就是包子,用80年老面發酵的面皮,光發面就需要近6個小時,做成的包子蓬松又勁道有嚼勁。菜頭包和肉包一到下午全部售罄,菜頭鮮嫩開胃,肉包不加任何添加劑肉質鮮美多汁。

除了包子以外,小餛飩也頗有特色,薄如蟬翼的眼皮包著足夠誠意的鮮肉,想要喝湯的話還有特色的整雞餛飩營養價值頗高。

地址:進賢路120號

人均:45元

2心樂麵館

心樂麵館位于進賢路茂名南路的路口,乍一看就知道是一家洋氣的面館,和外面那些蒼蠅面館不一樣!門面雖小,招牌卻很顯眼!店里更是別有洞天,裝修的簡單明亮,不浮夸造作。

特別的是,店門口還放著一臺自動販賣機,里面的東西更是想不到:應急充電器、高跟鞋止痛貼、醫用口罩、潤唇膏….店主真是一個貼心boy!飲料的選擇也是比一般的可樂雪碧更花樣百出,還能買到白熊啤酒,搭一碗面感覺也是蠻贊的。

這里的辣肉面就是簡單干凈的肉絲和雞毛菜的組合,肉絲的量真的是真材實料,辣肉的醬汁配著面湯簡直一絕,每一口肉絲都是實在的肉感!店里除了澆頭面還有炒菜可以選,每天推薦的菜式都會在進門的小黑板上寫出來,不少老板一拍腦袋想出來的面現在都是限量供應,吃不吃得到還得看運氣!

地址:進賢路120號

人均:40元

3卷福和他的朋友們

說起張嘉佳,不會陌生的一定是他的治愈系書籍《從你的全世界路過》,被稱為微博上最會寫故事的人。除了要當一位好作家,張嘉佳還要做出最牛逼的小龍蝦!花了15年,他和好基友幾乎吃遍了全中國的小龍蝦店,終于在上海開了這家「卷福和他的朋友們」。

從裝修風格到菜單名字,整個餐廳的風格都有和張嘉佳有關的印記。餐廳入口天花板一排排彩色書籍橫在玻璃里,幽藍色的燈光映照著文藝的書籍,再配上古典式的精致吊燈,還以為進入到一個西餐廳呢,和傳統人擠人的龍蝦館子相比,真的太有情調啦!

張嘉佳私廚秘制龍蝦,甜而微辣,每只龍蝦的肉質都很飽滿,帶有一點點醬香的甜味中和辣味,適合想吃辣又不太能吃辣的人。

地址:進賢路120號

人均:160元

4憶料理

由復興路老店搬家到了進賢路,新店的布局講究了不少,頗有點深夜食堂的味道。店面雖不大,就5張桌子,但菜式可不馬虎,從刺身、壽司到炸物、烤物、主食都有。料理的地方碗碟都放的整整齊齊,好感度激增。老板和老板娘動作麻利又很親切,難怪這家店有很多老食客追隨而來呢!

地址:進賢路124號

人均:70元

5真田食堂

真田食堂是位于進賢路的一家主打北海道家庭料理的居酒屋,主廚是北海道小樽最棒溫泉酒店“藏群”的創始人真田大叔,店主真田俊之是真田幸村的后代,他嚴守傳統,店員制服上都印著“六文錢”。真田食堂的門是傳統的木質結構,門面非常矮,需要客人彎下身子才能進入,水墨藍的暖簾上印著招牌的六文錢。

這里不接受預約,需要提前到店門口來等座位。真田食堂的醬泡小螢魷魚是超級迷你的,有點黃泥螺的感覺,醬料是濃稠的質感; 炸牛蒡,爽脆的口感還是深得老客人的喜愛;明太子茶泡飯,米飯混著海苔與茶汁的清香滋味,解膩的效果非常顯著;海苔包年糕,年糕的糯加上醬料的甜和海苔的脆,融合的恰到好處;北海道炸雞,出乎意料清爽可口,完全沒有油膩感。

地址:進賢路126號1樓

人均:165元

6蘭心餐廳

如果你在進賢路上看到一家窗戶上掛著白色蕾絲窗簾,十分不起眼,但是門口卻有大群饑腸轆轆的食客們排著隊的小店,那就是蘭心。蘭心餐廳在進賢路上已經開了整整20幾個年頭。從菜單、口味到環境,都保持著當年的模樣。濃油赤醬的紅燒肉、油爆蝦、干燒鯧魚,光是聽名字就口水直流,都是最家常的老上海弄堂滋味。

(圖片@環環環)

地址:進賢路130號

人均:70元

7茂隆餐廳

進賢路上傳說中最好吃的上海本幫菜館之一。就這樣的蒼蠅小館,居然眾多知名餐飲雜志推薦,連很多明星也是座上常客。但是某點評網站的分數卻落到2星,想必多半是傳說中態度很差的阿姨的原因吧!坐的位子是被指定的、不允許亂坐、更不允許面對面坐,而且不接待1位的客人…規矩也真是很多啊!

(圖片@)

與蘭心相比,茂隆餐廳口味略微偏甜,價格也稍貴。招牌則是經典的濃油赤醬菜,紅燒肉、紅燒鱔絲、醬爆豬肝…都是實實在在的本幫味道。不過介于老板娘出了名的態度,愿不愿意掏錢去店里消費,還是仁者見仁了。

地址:進賢路134號

人均:120元

8清邁天堂

火了好些年的「清邁天堂」,門面很小,家庭式的用餐環境,大概只能容納6、7張桌子,不過倒是有點清邁街頭小飯店的感覺。

(圖片@我本不想叫雞_娃_子)

餐前送的蝦片很討食客的喜歡,最人氣的當屬冬陰功湯,看著清澈的湯入口卻有爽口的酸辣到回味濃郁的口感,非常有層次。酸、辣、甜三者完美中和,恰到好處。咖喱系列推薦綠咖喱雞,奶香味很濃郁,和米飯是標配哦~

地址:進賢路145號

人均:110元

9進賢私房菜

進賢私房菜在弄堂深處,相比起臨街的本幫餐館要安靜許多,但味道也一點不比其他那幾家差,做的都是回頭客的生意。老板娘說,他們的廚師是從蘭心和其他的店里并過來的。店門很小,樓下只有四張桌子,樓上是做預定生意的,所以在這里吃飯,真的有種在自家吃飯的感覺。

招牌的梅干菜油爆蝦十分入味,每個蝦都裹了一層糖衣,又很酥脆,真的可以做到連皮一起吃!鱔絲撒的胡椒粉恰到好處稍微有點辣的同時又有點甜,醬爆豬肝的甜味和咸味也中和得正正好好。腐乳空心菜、魚香茄子、咸蛋黃獅子頭也是老牌上海菜,這里的飯菜是會讓人想念的味道。

地址:進賢路148弄1號

人均:80元

10天鵝申閣西菜社

茂名路右拐至進賢路以西百米,遠遠就能看到白底黑字的“天鵝申閣”幾個大字。天鵝申閣,這個名字來自于上海的老牌西餐廳“天鵝閣”。它是當時上海最富盛名的三大西菜社之一。

(圖片@星賓樂_星星)

長長的織錦沙發、厚厚的酒紅色帷幕與天鵝絨靠墊,盡顯老上海的風情與底蘊。這里精做的食物大多是老上海西餐中的代表,使用的都是傳統的制作手法。羅宋湯、炸豬排和土豆色拉,就是很多食客必點的“三件套”。

(圖片@)

在老三樣里,羅宋湯和土豆色拉已經有了沒落的跡象,但是唯有炸豬排依然屹立不倒。天鵝申閣的炸豬排,一塊要賣58元,但這也是有原因的,他家的炸豬排比別家的都要大很多,很多去吃的人都會用手掌當參照物,證明它的大小是實實在在的!

地址:進賢路169號

人均:150元

39

PIER 39是一家業內比較知名的西式簡餐店,位于短短的進賢路上,餐廳很小,高峰期時用餐需要排隊,所以最好提前預定。這里的主打是招牌面包蛤蜊濃湯和各式沙拉,分量大的同時口味也是非常贊。

招牌面包蛤蜊湯,裝在一只掏空了的“面包碗”里,奶油味很足,蛤蜊肉非常多,連面包都吸收了湯汁的鮮味;除了招牌面包蛤蜊湯外,推薦菜非煙熏三文魚海鮮沙拉莫屬,超級大的一個碗,上面鋪滿厚厚的三文魚,幾乎讓人有吃刺身的滿足感,再配上生菜、圣女果、洋蔥等等,十足的料,新鮮度極高,口感清爽。特別調制的醬料很不錯,配上酸酸的檸檬,清香又健康,女孩子大愛。

(圖片@芒果雪酪)

地址:進賢路172號

人均:90元

12館子

館子 198坐落在進賢路上,雖然玻璃墻上赫然寫著餐廳名字,但并不招搖, 多少沾染著老街的脾氣秉性,散漫、隨意而對生活極富熱忱。

店內的一桌一椅都是老木頭定制,吊頂的小燈精美可愛。一樓有個酒吧臺,帥氣的吧臺小哥在點點燈光下彷如居家暖男。沿著樓梯步入二樓,布局簡單明了,最美的當屬籠罩在陽光下的露臺,很適合坐在這懶洋洋的看看街景,發發呆。

店內人氣美食—初雪炸雞,蛋白切粒配上南蠻沙拉醬是用作調味與點綴的初雪,偏日式做法的炸雞,酥脆卻清爽。雞肉口感很厚實,分量也大,完全可以滿足肉食主義者的需求。

地址:進賢路198號

人均:115元

13夜來香

這幢1923年建造的三層花園老宅,藏在進賢路巷中,不小心可能會錯過,但一留意,就會驚訝于它的美。說起來還挺有故事,老宅子當年是杜月笙杜老板專為他的私人醫生而建,改作餐飲用途后,在原有風格的基礎上添入新元素,走時髦流暢的Art Deco風。

各個空間之間的鐵藝線條,扶梯扶手處的鏤空花式,地板上的六角小花暗紋,都是值得玩味的古典Art Deco味道。

一樓有正餐區和吧臺;二樓氛圍輕松隨意,有著寬大沙發,獨立吧臺的酒廊;三樓有兩張大長木桌,可以根據各種要求舉辦長桌晚宴或者包場活動,只要你想要的,老板都能為你做到。

餐廳主打的是融貫中西的創意菜,食材新鮮且高品質。夜來香的餐飲總監是來自澳大利亞的臺灣人,團隊里還有專供日料、中餐、法餐和意大利菜的廚師,團隊陣容可謂強大。菜品杜絕味精,吃到的都是食物本味。菜單隨季節改變,海鮮肉類全是國外進口來的好貨。

地址:進賢路210號

人均:210元

走在靜謐的進賢路上,遠遠就能看見家透亮的玻璃窗。沿街獨棟的兩層木屋,擁有露天庭院和落地大玻璃窗,處處散發著自然的輕松氣息。

室內不很大,但是裝修的很溫馨,桌與桌之間互不打擾。裝飾都是店主從世界各地帶回的小古董、小擺件,舒適的沙發散布整個空間,鮮花、蠟燭、油畫點綴,無論室內的安逸和室外庭院的自然,精巧而有趣味。

(圖片@)

作為一家西餐廳,這里的鵝肝凍、大蝦意面、波士頓龍蝦飯造型別致、口感極佳,餐具也都華麗精致。來這里吃飯,仿佛墜入了一場不愿醒的美夢。

地址:進賢路211號

人均:210元

生蠔吧&意大利餐廳

隱匿在繁華而不失寧靜的進賢路上,獨特的意大利現代鄉村風格裝修,如同他家的菜品一樣,典雅而不失清新。

每天空降多達二十種新鮮生蠔,來自美加的口味清甜,澳洲的味道略重;還有充裕奶油味的南非生蠔,是女孩們的不二首選;生蠔愛好者當然不能錯過頂級的法國貝隆,汁多肉厚,撒點海鹽,擠點檸檬汁,蠔肉的柔滑清甜同海鹽的微咸恰巧中和了檸檬的微酸,口感自是妙不可言。

地址:進賢路226號

人均:430元

16海金滋

小店就在陜西南路和進賢路的交叉口,算是繁華地段最能代表上海菜的一家餐館,濃油赤醬家常的味道。海金滋和蘭心的關系有點復雜。蘭心的老板娘是海金滋老板娘的媽媽,海金滋的老板娘以前是蘭心的掌勺大阿姐,總的說來,就是一家人。

蔥烤大排里的大排切成小塊,骨頭也比較少,非常嫩,很有上海菜濃油赤醬的味道。海金滋的蔥烤大排用的是空心蔥。蔥呈翠綠色,量大且新鮮,大排燒好后加入,使之端上來就蔥香四溢。空心蔥充分吸收了醬汁和肉香,相當美味。

地址:進賢路240號

人均:55元

17本來精品川菜

本來精品川菜,位于陜西南路和進賢路交接處,也是一家網紅川菜店哦!不像一般川菜店油膩膩的環境,這里干凈整潔明亮的環境讓人很舒服。這家店做的就是以四川自貢菜為主的川菜,師傅也是來自自貢的。花椒和辣椒都是從四川空運而來的,鹽用的也是來自自貢的井鹽。

雨花毛血旺,小心底下鋪的保溫鵝軟石,別當鵪鶉蛋一口吃下去哦!用料很豐富,午餐肉,毛肚,鴨血,肥腸,豆芽撩也撩不完,大腸也是處理的很干凈,愛吃毛血旺的朋友千萬要去嘗一下!

地址:陜西南路35號

人均:115元

最后插一句嘴,在寫這篇稿的過程中,發現不止進賢路,鄰街長樂路茂名南路那帶出名的幾家本幫餐廳“阿拉人家” “福得德”也都關門了…是競爭太厲害,還是什么原因,歡迎知情者留言!


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