一接觸到“樹葉金貴”,便覺貴氣逼人,外觀設計大氣富貴,讓人只看一眼就有較深的印象。拆開后還未拿到鼻頭,一股渾厚茶香就迎面撲來,令人精神一震,回味一翻,高端生茶韻味凸顯。
品茗條件:
天氣:26度(室內), 晴朗,東南風
茶器:高頂蓋碗
用水:桶裝泉水
投茶:樹葉金貴7克
泡法:蓋碗沖泡,潤2道
品茗過程
這款茶的品鑒過程分為三個階段:
第一階段:第1一4泡
第二階段:第5一9泡
第三階段:第10一12泡
第四階段:第13一15泡
開泡前,以沸水溫熱蓋碗,投入茶葉,散出淡淡的古樹茶香。
第1一4泡(出湯時間8秒)
1.湯色金黃透亮,表面有油潤感,入口就感覺到香甜。
2.香氣完全散發開來,是淡淡的花木香,好茶的一個優點就是聞之未品就已經生津。
3.滋味醇和,不澀,帶有微微苦味。
4.茶水中有甜味,加上苦味的轉化,口感舒服,口腔回甘明顯。
第5一9泡(出湯時間10秒一30秒)
1.茶湯顏色加深,香氣入水,濃度高,層次感豐富,茶氣強烈而含蓄卻又湯感柔順。
2.茶湯存留度高,口腔的茶味也十分飽滿,在咽下茶湯后喉底茶韻蔓延流淌而下,非常怡人。
3.茶湯轉變迅速,回甘生津快而持久。
4.茶湯的厚度與水路的順滑相得益彰,從入口到吞咽都帶有舒服之感,喝下時滋味不止停留在了口腔,還會在喉部累加釋放,形成喉韻,逐漸向下延伸。
第10泡一12泡(出湯時間35秒一50秒)
1.茶湯甘爽干凈,越泡越甜,上顎及唇齒間悠悠甜韻隨之而來;
2.此時茶味已經稍顯平和,更多的是持續茶韻耐泡度的展現,稠厚甘甜的茶湯讓人喜不自勝;
3.到此階段已覺渾身發熱,通透清明,此茶穿透力極強,屬上品好茶;
第13泡一15泡(出湯時間50秒一1分30秒)
1.茶湯香氣開始變得輕緩,花香味、甜味更加突出。
2.細觀葉底條索秀挺,苗鋒壯碩,這時湯色清澈明亮,香甜高揚,甘醇順滑、舌底持續生津,滋味醇厚。
3.茶湯口感醇和,甜味,苦味,茶味相互平衡,到尾水階段依舊是茶味滿滿。
4.耐泡度高,內含物質豐富,從沖泡時間來看,本次品鑒出湯時間是勻速增加,即使到了尾水階段也沒進行長時間的悶泡,但茶湯的表現毫不遜色。
“黃金樹葉”這就是品飲過“樹葉金貴”的第一印象,因為只有稀有而高品質的好茶,才會湯色如金,品質如金,典藏如金。高頂古茶沿襲的經典傳統制茶技藝與布朗山這一普洱茶核心產區茶箐相得益彰,難怪拿到試飲品鑒裝的茶友會不自禁的說上一句“這是流動的黃金”。